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Hähnchenschnitzel

Paniert und gebraten

Hähnchenschnitzel
Hähnchenschnitzel

Curry-Sauce

Zutaten: 3 EL Butter, 2 TL Currypulver, 3 EL Mehl, ½ Liter Hühnerbrühe, 1 Eigelb, 8 EL Sahne, Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung: Butter mit dem Curry in einem Topf erhitzen. Das Mehl einrühren, durchschwitzen. Vorsicht, darf keine Klumpen bilden. Mit der Brühe unter stetigem Rühren mit dem Schneebesen angießen und 8 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Das Eigelb mit der Sahne vermischen und anschließend mit der Soße mischen. Noch etwas weiter köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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Hähnchenschnitzel

Paniert und gebraten; Heiß und kalt ein Genuss

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Hähnchenschnitzel

Energie 775 kJ / 185 kcal
Fett 7,5 g
davon gesättigte Fettsäure 0,9 g
Kohlenhydrate 12 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 18 g
Salz 0,49 g
Produktgewicht 300 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Den Backofen auf 160°C vorheizen, die Schnitzel auf ein Gitterrost legen und ca. 6-8 Minuten braun braten.
  • Fritteuse: Die Schnitzel in ca. 160°C heißem Öl 2-3 Minuten braun braten.
  • Pfanne: Die Schnitzel in einer bei mittlerer Hitze erwärmten Pfanne mit reichlich Öl pro Seite ca 2-3 Minuten braun braten.

Zutaten

Hähnchenfleisch (74%), Weizenmehl, Rapsöl, Trinkwasser, Weizenstärke, jodiertes Speisesalz, Zucker, Gewürze, Vollei, Hefe.

Hinweis für Allergiker:
Enthält Weizen. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.