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Schnitzel Wiener Art

vom Schwein

Schnitzel Wiener Art
Schnitzel Wiener Art

Jäger-Sauce

Zutaten: 200g Champignons, 1 Zwiebel, 200g Speck (geräuchert), 2 Becher Sahne, Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung: Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln häuten und in sehr feine Würfel schneiden.

Den Speck mit den gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne braten, bis alles Farbe annimmt. Die Pilzscheiben dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiterschmoren. Mit der Sahne auffüllen und weiter köcheln lassen, bis die gewünschte Sämigkeit der Soße erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Schnitzel Wiener Art

aus dem Schweinelachs, paniert, vorgebraten, tiefgefroren, zum Braten oder frittieren.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Schnitzel Wiener Art

Energie 843 kJ / 201 kcal
Fett 9,4 g
davon gesättigte Fettsäure 1,1 g
Kohlenhydrate 9,9 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 19 g
Salz g
Produktgewicht 500 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Backofen auf 200°C vorheizen, die noch tiefgekühlten Wiener Schnitzel auf ein Gitterrost legen und ca. 20 Minuten goldbraun braten.
  • Fritteuse: Die noch tiefgekühlten Schnitzel Wiener Art in ca. 170°C heißem Öl 3 Minuten goldbraun frittieren.
  • Pfanne: Die noch tiefgekühlten Schnitzel Wiener Art in einer Pfanne mit reichlich heißem Öl pro Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten.

Zutaten

70% Schweinefleisch, Panade (Weizenmehl, Speisesalz, Vollei, Hefe), Rapsöl, Trinkwasser, Speisesalz, Glukosesirup, weißer Pfeffer.

Hinweis für Allergiker:
Enthält Weizen (Gluten) und Eierzeugnisse.