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XXL Schnitzel

vom Schwein nach Wiener Art

XXL Schnitzel
XXL Schnitzel

Mayo - selber machen!

Zutaten: 250 ml Öl, 1 Ei(er), 1 EL Essig, 1 TL Senf, etwas Salz und Pfeffer, evtl. Quark

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung: Alle Zutaten der Reihe nach in den Rührbecher geben, den Pürierstab bis auf den Boden stellen und erst dann einschalten. Eine gewisse Zeit laufen lassen und dann langsam den Stab hochziehen.

Am Rand kann man sehen, wie weit es schon zu Mayonnaise geworden ist. Eigentlich ist es jetzt fertig. Aber ich mach noch 2 Esslöffel Quark darunter. Das ergibt mengenmäßig mehr und macht das Ganze "leicht".

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XXL Schnitzel

XXL Extra Groß! Aus dem Schweinelachs geschnitten,küchenfertig zubereitet, paniert, gebraten. Ideal zum Kaltverzehr! Riesig im Geschmack!

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte XXL Schnitzel

Energie 975 kJ / 233 kcal
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäure 2,1 g
Kohlenhydrate 16 g
davon Zucker 1,9 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,55 g
Produktgewicht 250 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Backofen auf 200°C vorheizen, die Wiener Schnitzel auf ein Gitterrost legen und ca. 12 Minuten braun braten.
  • Fritteuse: Die Wiener Schnitzel in ca. 160°C heißem Öl 2-3 Minuten braun braten.
  • Pfanne: Die Wiener Schnitzel in einer bei mittlerer Hitze erwärmten Pfanne mit reichlich Öl pro Seite ca. 2 Minuten braun braten.

Zutaten

Schweinefleisch (68%), Panade (Weizenmehl, modifizierte Stärke, Gewürze, Speisesalz, Hefe), Pflanzenöl, Speisesalz, Glukosesirup, Zitronenfruchtpulver, Gewürze.

Hinweis für Allergiker:
Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Sellerie, Senf, Ei- und Milcherzeugnissen, Soja, Sesam und Lupine enthalten.