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Gyros-Spieß

Gyros-Spieß
Gyros-Spieß

Tzaziki

Zutaten: 5 Zehen Knoblauch, 500g griechischer Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig, 1 Salatgurke

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung: Den Knoblauch fein pressen. Mit Joghurt, Öl und Essig mischen und je nach Geschmack mit etwas Salz und schwarzen Pfeffer würzen.

Gurke schälen und mit einer Gemüsereibe (oder Käsereibe) reiben. Wenn man die geriebene Gurke in ein sauberes Geschirrtuch gibt und das Wasser ausdrückt, wird die Creme nicht wässrig.

Die Gurke erst kurz vor dem Servieren untermischen! Die Creme gut zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen (der Knoblauch-Geschmack entfaltet sich).
Vor dem Servieren Gurke unterrühren und fertig.

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Gyros-Spieß

Schweinefleisch nach Gyros-Art gewürzt, roh, auf einen Holzspieß gesteckt, tiefgefroren

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Gyros-Spieß

Energie 911 kJ / 219 kcal
Fett 16 g
davon gesättigte Fettsäure 3,2 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 17 g
Salz 0,78 g
Produktgewicht 1000 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Den Gyros-Spieß mind. 24 Stunden im Kühlschrank in einer Schale auftauen lassen. Dann diesen aus der Folie entnehmen und eine halbe angeschnittene Tomate oder Zwiebel auf die Spießspitze stecken. Den Gyros-Spieß in den Backofen auf ein Backlblech stellen (unterste Schiene). Geben Sie in eine Auflaufform Wasser und stellen Sie diese neben den Spieß in den Ofen. Bei 160 °C Umluft den Spieß 2 Stunden backen.

Zutaten

90% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (Paprika, Senf, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Oregano, Rosmarin, Koriander, Majoran, Thymian, Cumin), Zucker, Maltodextrin, Gewürzextrakte (Pfeffer-, Paprika-, Chili-, Curcumaextrakt), Dextrose, Jogurtpulver, Hefeextrakt, Würze.

Hinweis für Allergiker:
Enthält Senf und Milcherzeugnisse.