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Pulled Chicken Nuggets TK

Pulled Chicken Nuggets TK
Pulled Chicken Nuggets TK

Gurkensalat

Zutaten: 1 Salatgurke(n), 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Essig, 2 EL Salz, 2 TL Kräuter, frische oder TK (z.B. Petersilie oder 8 Kräuter),1/2 Tasse Wasser

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Zubereitung: Die Salatgurke waschen und in feine Scheiben schneiden. Wahlweise ungeschält oder geschält, je nach Geschmack. Die Gurkenscheiben in einem Küchensieb verteilen und mit dem Salz vermischen. Darin 5 Minuten ziehen lassen. Das Salz bewirkt, dass die Gurken ordentlich knackig werden und Geschmack annehmen.

In der Zwischenzeit den Zucker im Essig auflösen. Wer geduldig rührt, hat nach ca. 10 Min. Erfolg oder man erwärmt beides in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd und löst es so auf, das geht natürlich schneller (der Zucker muss ganz aufgelöst sein). Nun mit Wasser abschmecken, da der Salat sonst zu sauer wird. Eine Prise Salz dazu geben und zum Schluss die Kräuter einrühren.

Die Salatgurken nun abspülen, in eine Salatschüssel geben und mit der Sauce begießen.

Der Gurkensalat sollte bis zum Verzehr ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen, damit die Gurken den Geschmack der Salatsauce aufgenommen haben.

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Pulled Chicken Nuggets

Gegarte und zerkleinerte Hähnchenbrust, mit würziger BBQ Sauce vermengt und geformt, paniert, frittiert.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Pulled Chicken Nuggets TK

Energie 1071 kJ / 255 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäure 1,0 g
Kohlenhydrate 30 g
davon Zucker 3,4 g
Eiweiß 11 g
Salz 2,0 g
Produktgewicht 250 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Die noch tiefgefrorenen Nuggets auf einem Gitterrost legen. Den Umluftofen auf 220°C vorheizen. Die Nuggets für 11-13 Minuten schön kross backen.
  • Fritteuse: Die noch tiefgefrorenen Nuggets in 160°C heißem Fett 3 − 4 Minuten kross frittieren.
  • Pfanne: Die noch tiefgefrorenen Nuggets in reichlich heißem Öl oder Fett unter mehrmaligem wenden schön kross braten. Kalkulieren Sie hierfür 6 − 7 Minuten ein.

Zutaten

52 % Hähnchenbrust, Cornflakes-Panade (Cornflakes (Mais, Zucker, Speisesalz, Gerstenmalzextrakt), Weizenmehl, Weizengrieß, modifizierte Stärke, Speisesalz, Hefe, Gewürze), Rapsöl, Zwiebeln, Zucker, Gewürze, Speisesalz, Tomatenmark, Kartoffelstärke, Glukosesirup, Karotten, Tomaten, Karamellzuckersirup, Sojasauce (Trinkwasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Speisesalz), Karamellzucker, modifizierte Stärke, Kartoffelflocken, Gewürzextrakte, Hickoryrauch, Raucharoma, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose; Säuerungsmittel: Citronensäure; Branntweinessig, Sonnenblumenöl, Apfelsaftkonzentrat, Sahnepulver, Haferfasern, Würze, Reismehl, Magermilchpulver, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat; Stabilisator: Natriumcitrat; Diphosphate.

Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.