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Pulled Pork Nuggets SB

Pulled Pork Nuggets SB
Pulled Pork Nuggets SB

BBQ Sauce

Zutaten: 6 EL Tomatenketchup, 3 Zehen Knoblauch, 1 EL Zucker (braun), 1 Limette, ½ TL Cayennepfeffer, ½ TL Tabasco, Salz, Pfeffer, 2EL Aceto balsamico, ½ TL Paprikapulver

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Zubereitung: Die Knoblauchzehen auspressen und zusammen mit dem Ketchup, dem Balsamico und dem Zucker verrühren.

Die Limette auspressen und ebenfalls gründlich mit den anderen Zutaten verrühren. Zum Schluss noch die Gewürze hinzufügen und evt. nach Geschmack nachwürzen.

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Pulled Pork Nuggets SB

Gegartes und zerkleinertes Schweinefleisch, mit würziger BBQ Sauce vermengt und geformt, paniert, frittiert.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Pulled Pork Nuggets SB

Energie 1165 kJ / 278 kcal
Fett 13 g
davon gesättigte Fettsäure 1,8 g
Kohlenhydrate 26 g
davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 14 g
Salz 1,8 g
Produktgewicht 250 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Die Nuggets auf einem Gitterrost legen. Den Umluftofen auf 220°C vorheizen. Die Nuggets für 10-12 Minuten schön kross backen.
  • Fritteuse: Die Nuggets in 160°C heißem Fett 2 − 3 Minuten kross frittieren.
  • Pfanne: Die Nuggets in reichlich heißem Öl oder Fett unter mehrmaligem wenden schön kross braten. Kalkulieren Sie hierfür 5 − 6 Minuten ein.

Zutaten

56 % Schweinefleisch, Panade (Weizenmehl, Weizengrieß, Trinkwasser, modifizierte Stärke, Speisesalz, Gewürze, Hefe), Rapsöl, Kartoffelstärke, Gurken, Zwiebeln, Zucker, Trinkwasser, Speisesalz, Tomaten, Gewürze, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Branntweinessig, Sojasauce (Trinkwasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Karotten, Kartoffelflocken, Karamellzucker, Würze, Gewürzextrakte, Sonnenblumenöl, Tomatenmark, Magermilchpulver, Reismehl, Tapiokastärke, Apfelsaftkonzentrat, Sahnepulver, Stabilisator: Diphosphate, Natriumcitrate, Natriumcarbonate, Methylcellulose; Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan; Raucharoma, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat; Haferfaser.

Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten