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Pulled Pork

Pulled Pork
Pulled Pork

Röstzwiebeln

Zutaten: 1 große Zwiebel, 3 EL Mehl, Fett zum Frittieren

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung: Die Zwiebel schälen und einmal halbieren. Die Zwiebelhälften mit dem Küchenhobel in Spalten bzw. halbe Ringe hobeln. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Zwiebeln darin wälzen, bis sie richtig schön mehlig sind.

Das Fett in einem Topf erhitzen (geht natürlich auch mit der Fritteuse) und die Zwiebeln hinein geben. Ca. 5 Minuten brutzeln lassen, bis sie goldbraun sind. Mit einer Zange oder dem Schaumlöffel in ein Sieb geben und kurz abtropfen lassen und schon sind sie fertig!

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Pulled Pork

Schweinebraten aus dem Schulterstück mit BBQ Würzung - einfach lecker!

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Pulled Pork

Energie 486 kJ / 115 kcal
Fett 3,0 g
davon gesättigte Fettsäure 1,2 g
Kohlenhydrate 2,8 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,6 g
Produktgewicht 550 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Das Fleisch aus dem Vakuumbeutel entnehmen und mit der Marinade in einem entsprechenden Bräter im Ofen auf mittlerer Schiene bei Umluft 180°C ca. 25 Minuten erhitzen. Während des Erwärmungsprozess zwei bis drei mal mit den Bratensaft übergießen.
  • Grill: Das Fleisch aus dem Beutel entnehmen, und bei indirekter Hitze (Glut) ca. 25-30 Min. unter mehrmaligen Wenden erhitzen.

Zutaten

82% Schweinefleisch, Trinkwasser, Zucker, Gewürze, Speisesalz, Tapiokastärke, Maltodextrin, Karotten, Tomaten, Glucosesirup, Zwiebelextrakt, Karamell.

Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.