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Pulled Pork

Pulled Pork
Pulled Pork

Tomatensalat

Zutaten: 8 Tomate(n), 4 Zwiebel(n), 4 Knoblauchzehe(n), 5 EL Balsamico, 1 EL Olivenöl, 2 TL Zucker, 2 EL Petersilie feingehackt, Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Zubereitung: Die Tomaten vierteln, die Zwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken. Aus Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade herstellen und alle Zutaten damit vermengen. Den Salat kalt stellen und mindestens 3 Std. ziehen lassen, jedoch am leckersten ist, wenn er am Tag vorher hergestellt wird, nur ist er dann nicht mehr so knackig.

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Pulled Pork

Schweinebraten aus dem Schulterstück mit BBQ Würzung - einfach lecker!

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Pulled Pork

Energie 486 kJ / 115 kcal
Fett 3,0 g
davon gesättigte Fettsäure 1,2 g
Kohlenhydrate 2,8 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,6 g
Produktgewicht 550 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Das Fleisch aus dem Vakuumbeutel entnehmen und mit der Marinade in einem entsprechenden Bräter im Ofen auf mittlerer Schiene bei Umluft 180°C ca. 25 Minuten erhitzen. Während des Erwärmungsprozess zwei bis drei mal mit den Bratensaft übergießen.
  • Grill: Das Fleisch aus dem Beutel entnehmen, und bei indirekter Hitze (Glut) ca. 25-30 Min. unter mehrmaligen Wenden erhitzen.

Zutaten

82% Schweinefleisch, Trinkwasser, Zucker, Gewürze, Speisesalz, Tapiokastärke, Maltodextrin, Karotten, Tomaten, Glucosesirup, Zwiebelextrakt, Karamell.

Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.