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Grillbauch mariniert

Zum Braten oder für den Grill

Grillbauch mariniert
Grillbauch mariniert

Geschmorte-Balsamico-Tomaten

Zutaten: 36 Cocktailtomaten, 10 Zweig/e Thymian, 2 Zehe/n Knoblauch, Meersalz, Zucke,r 3 EL Balsamico, 4 EL Olivenöl, etwas Basilikum

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zubereitung: Die Mengenangaben für 12 Personen sind als Fingerfood-Portion gerechnet.

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Die Cocktailtomaten waschen, trocknen und in eine Reine geben. Den Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und zu den Tomaten geben.

Zucker und Salz im Balsamicoessig verrühren. Die Thymianblätter von den Stielen streifen und zugeben. Alles gut mit dem Olivenöl verrühren. Die Sauce über die Tomaten gießen und sie darin schwenken. Sie sollen leicht überzogen sein.

Nun alles im vorgeheizten Ofen für 15 – 20 Minuten schmoren. Die Tomaten sollen leicht aufplatzen. Dann im Sud erkalten lassen.

Dies kann einen Tag vorher zubereitet werden.

Anrichten:
die Tomaten auf kleine Tellerchen geben. Die Basilikumblätter in sehr feine Streifen schneiden und die Tomaten damit garnieren.

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Schweinebauch in Scheiben, gewürzt, ideal für Grill oder Pfanne

Zum Braten oder für den Grill

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Grillbauch mariniert

Energie 1494 kJ / 361 kcal
Fett 32 g
davon gesättigte Fettsäure 12 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 17 g
Salz g
Produktgewicht ca. 500 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Pfanne: Die Grillbauchscheiben ca. 4-5 Minuten von jeder Seite gut durchbraten.
  • Grill: Die Grillbauchscheiben auf dem gut vorgeheizten Grill ca. 4-5 Minuten von jeder Seite gut durchbraten.

Zutaten

Schweinebauch (90%), Marinade (10%) (Rapsöl. Speisesalz, Gewürze (Paprika, Senf, Zwiebel, Pfeffer (schwarz), Koriander, Jalapeno, Liebstöckel, Bockshornklee, Schabziegerklee, Curry), Palmfett, Säureregulator: Natriumacetate; Paprikaextrakt).

Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Sellerie enthalten.