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Rinderbeinscheibe

Mit Knochen

Rinderbeinscheibe
Rinderbeinscheibe

Grillgemüse

3 Paprikaschoten, 2 Tomaten, 2 Zwiebeln, 1 Zucchini, 1 EL Sojasauce, 1 Spritzer Tabasco, Salz und Pfeffer, Gewürze sowie Kräuter nach Wahl, Olivenöl

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zubereitung: Das Gemüse klein schneiden (nicht zu klein), mit den Gewürzen, Kräutern und Soßen in einer Schüssel vermischen und eine halbe Stunde marinieren. Danach in einer Schale oder Grillpfanne ca. 10 Minuten grillen.


Man kann toll variieren, zum Beispiel mit den Kräutern (glatte Petersilie passt sehr gut) oder auch noch Kartoffeln.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Rinderbeinscheibe

Energie 525 kJ / 125 kcal
Fett 5,0 g
davon gesättigte Fettsäure 2,1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 0,05 g
Produktgewicht 700 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Kochtopf: Rinderbeinscheiben in etwas Öl im Kochtopf von beiden Seiten anbraten. Anschließend mit Wasser ablöschen bis die Beinscheiben bedeckt sind. Suppengemüse und etwas Salz hinzugeben. Im verschlossenen Topf 80-90 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch die Beinscheiben in kleine Stücke schneiden.

Zutaten

100 % Rindfleisch.