Produkt

Rindersauerbraten

Küchenfertig zubereitet

Rindersauerbraten
Rindersauerbraten

Klöße

Zutaten: 500 g Kartoffel(n) mehlig kochend, 100 g Stärkemehl (Weizen- oder Kartoffelstärke), 1 Eigelb, 1 EL Butter, Salz und Muskat

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen, klein schneiden und garen. Etwas ausdampfen lassen und durch die Presse drücken. Mit Salz, Butter und Muskat würzen. Eigelb und Stärke unterarbeiten. Mit bemehlten oder feuchten Händen kleine oder große Klöße formen.

Einen Probekloß in siedendem Wasser garen, um zu sehen, ob er hält. Gegebenenfalls noch etwas Stärke zufügen, sollte der Kloß zu weich sein. Hält der Probekloß, können die restlichen Klöße gegart werden.

Rezept-Tipp drucken

Rindersauerbraten

Küchenfertig zubereitet

|

Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Rindersauerbraten

Energie 496 kJ / 118 kcal
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäure 1,4 g
Kohlenhydrate 2,0 g
davon Zucker 2,0 g
Eiweiß 21 g
Salz 0,48 g
Produktgewicht 600 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

Produkt vergleichen

Zubereitung

  • Pfanne: Fleisch in etwas heißem Öl scharf anbraten, mit gesiebtem Sauerbratensud ablöschen und abgedeckt bei kleiner Hitze je nach Größe ca. 90 - 120 Minuten garen. Soße mit dunklem Soßenbinder andicken und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Zutaten

Rindfleisch (60 %), Trinkwasser, Kräuteressig (Branntweinessig, Würze, natürliches Aroma), Zucker, Speisesalz, Gewürze (mit Senf). Hergestellt aus aufgetautem Rindfleisch.

Hinweis für Allergiker:
Enthält Senf. Kann Spuren von Weizen (Gluten) enthalten.