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Rinder-Hackfleisch

Rinder-Hackfleisch
Rinder-Hackfleisch

Bolognese-Sauce

Zutaten: 250g Hackfleisch, 1 Dose Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, etwas Tomatenmark sowie Rotwein, 1TL Oregano, 1TL Majoran (gerebelt), 1TL Basilikum, 1TL Paprikapulver, Brühe (gekörnte), Salz und Pfeffer, 1 EL Olivenöl, 1 TL Zucker

Zubereitung: Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein würfeln und kurz mit braten.

Das Tomatenmark hinzu geben und kurz anrösten. Nun den Rotwein hinzu geben und einkochen lassen. Die Dosentomaten, die Kräuter, das Paprikapulver und den Zucker hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken. Den Deckel aufsetzen und die Sauce ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Rinder-Hackfleisch

Energie 974 kJ / 235 kcal
Fett 18 g
davon gesättigte Fettsäure 8,5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 18 g
Salz 0,07 g
Produktgewicht 500 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Pfanne: Das Hackfleisch in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl kross braten.

Zutaten

Rindfleisch (100%)