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Schwein Schinkenschnitzel

Schwein Schinkenschnitzel
Schwein Schinkenschnitzel

Kartoffelecken

Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 6 EL Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 2 TL Rosmarin, 2 TL Salz

Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden

Zubereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln gut waschen und anschließend trocken tupfen. Mit Schale quer halbieren. Jede Hälfte in 3 Spalten schneiden. In einer Schüssel die übrigen Zutaten gut miteinander vermischen, dann die Kartoffelspalten dazugeben und alles gut vermengen. Die Kartoffeln nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 50 - 60 min. backen (mittlere Schiene). Nach 40 min. einmal wenden. Sie müssen dann nicht mehr nebeneinander liegen- einfach mit dem Pfannenwender o. ä. umdrehen, so gut es eben geht. Schnell, damit nicht so viel Hitze verloren geht. Die Kartoffelspalten sollten außen goldbraun und leicht knusprig und innen weich sein (Probe). Sind sie noch nicht durch, noch weitere 5 - 15 min. backen lassen.

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Schwein Schinkenschnitzel

Aus dem Schweineschinken, zum Braten oder für den Grill.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Schwein Schinkenschnitzel

Energie 485 kJ / 115 kcal
Fett 3 g
davon gesättigte Fettsäure 1,3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 22 g
Salz 0,06 g
Produktgewicht 500 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Pfanne: Die Schnitzel in einer Pfanne mit erhitztem Öl, auf kleiner Flamme, von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten anbraten. Anschließend bei mittlerer Hitze weitere 3-4 Minuten braten.

Zutaten

Schweinefleisch (100%)