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Schweinefilet

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Zuccini Carpaccio

Zuccini Carpaccio: 0,15 kg Zucchini, in feine Scheibchen gehobelt, 1 EL Sojasauce, 1 EL Essig (Apfelessig), 1 EL Balsamico, 1 Msp. Senf, 4 EL Öl (Oliven), 1 Zitrone(n) davon 1 Msp. Schale, 1 Tomate(n), 1/2 Bund Basilikum, 1 EL Pinienkerne

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung: Zucchini auf einer Platte anrichten. Aus Sojasauce, Essig, Senf, Öl und Zitronenschale ein Dressing zubereiten und darüber träufeln. Tomate klein würfeln, Basilikum in Streifen schneiden und zusammen mit den Pinienkernen darüber streuen. Sauce etwas einziehen lassen, servieren.

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Schweinefilet

Zum Braten oder für den Grill.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Schweinefilet

Energie 502 kJ / 119 kcal
Fett 3 g
davon gesättigte Fettsäure 1,2 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 23 g
Salz 0,06 g
Produktgewicht Gewichtsausgezeichneter Artikel g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Pfanne: Das Schweinefilet in einer Pfanne mit wenig Öl von allen Seiten anbraten.

Zutaten

Schweinefleisch (100%)