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Rückensteaks mariniert

in bayerischer Bratensoße

Rückensteaks mariniert
Rückensteaks mariniert

Kartoffelecken

Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 6 EL Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 2 TL Rosmarin, 2 TL Salz

Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden

Zubereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln gut waschen und anschließend trocken tupfen. Mit Schale quer halbieren. Jede Hälfte in 3 Spalten schneiden. In einer Schüssel die übrigen Zutaten gut miteinander vermischen, dann die Kartoffelspalten dazugeben und alles gut vermengen. Die Kartoffeln nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 50 - 60 min. backen (mittlere Schiene). Nach 40 min. einmal wenden. Sie müssen dann nicht mehr nebeneinander liegen- einfach mit dem Pfannenwender o. ä. umdrehen, so gut es eben geht. Schnell, damit nicht so viel Hitze verloren geht. Die Kartoffelspalten sollten außen goldbraun und leicht knusprig und innen weich sein (Probe). Sind sie noch nicht durch, noch weitere 5 - 15 min. backen lassen.

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Rückensteaks mariniert

Aus dem Schweinelachs, in Bayerischer Bratensoße mit 30 % alkoholfreiem Bier, zart mariniert, Premiumqualität, ideal für die Pfanne.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Rückensteaks mariniert

Energie 566 kJ / 135 kcal
Fett 5,5 g
davon gesättigte Fettsäure 1,8 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,5 g
Produktgewicht 400 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Pfanne: Braten Sie die marinierten Steaks unter mehrmaligem Wenden ca. 5 Minuten lang in der heißen Pfanne.

Zutaten

Schweinefleisch (88%), Würzmarinade (10%) (Bier alkoholfrei (Trinkwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt), Senf (Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Rapsöl, Trinkwasser, Speisesalz, Rohrzuckermelasse,
Gewürze, 1% Butter, Säureregulator: Natriumacetate; Verdickungsmittel: Xanthan; Gewürzextrakte), Trockenglukosesirup, Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakte.

Hinweis für Allergiker:
Enthält Gluten, Milcherzeugnisse und Senf.