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XXL Hähnchen-Schnitte

nach Wiener Art

XXL Hähnchen-Schnitte
XXL Hähnchen-Schnitte

Kartoffelsalat

Zutaten: 2 kg Kratoffeln, 150 g Zwiebeln, ½ l Brühe, 3 El Essig (mild), 1 TL Senf, Salz sowie Pfeffer und Zucker, 250 g Mayonnaise, 5 Eier (gekocht), Gewürzgurken

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Zubereitung: Pellkartoffeln schon am Vortag kochen, abgekühlt schälen, aber noch ganz lassen, und am besten mit einem sauberen Tuch abgedeckt kühl stellen.

Nach Geschmack bereitet Oma dann am nächsten Tag den Salat mit verschiedenen weiteren Zutaten: z.B. mit 5 wachsweich gekochten Eiern, kleingewürfelt, oder einige kleingewürfelte Gewürzgurken, ( nicht zu saure, gerne Spreewälder Art ). Zuerst die Eier kochen und kalt werden lassen, dann die anderen Zutaten klein würfeln.

Die Pellkartoffeln in ziemlich dünne Scheiben schneiden und mit den ganz fein gehackten Zwiebeln mischen. Die Brühe zusammen mit dem Essig, (nach Geschmack auch mit Wasser verlängert) eingerührtem Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen und dann über die Kartoffeln gießen. Kurz einziehen lassen und dann die Eier, Gurken usw. zugeben. Das ganze jetzt gut durchziehen lassen und dann erst die Mayonnaise unterheben.
Nach Belieben mit Eiern, Tomaten, Gewürzgurken und Petersilie garnieren.

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XXL Hähnchen-Schnitte

XXL Extra groß! Hähnchenbrustfilet aus zartem Hähnchenbrustfilet, zerkleinert und zusammengefügt, küchenfertig zubereitet, paniert, gebraten, tiefgefroren. Riesig im Geschmack.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte XXL Hähnchen-Schnitte

Energie 1077 kJ / 257 kcal
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäure 2 g
Kohlenhydrate 21 g
davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 16 g
Salz 1,8 g
Produktgewicht 500 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Backofen auf 200°C vorheizen, die noch tiefgekühlten Schnitzel auf ein Gitterrost legen und ca. 20 Minuten goldbraun braten.
  • Fritteuse: Die noch tiefgekühlten Schnitzel in ca. 170°C heißem Öl 3-4 Minuten braun braten.
  • Pfanne: Die noch tiefgekühlten Schnitzel, in einer Pfanne mit reichlich heißem Öl pro Seite ca. 3 Minuten braun braten.

Zutaten

Hähnchenfleisch zum Teil fein zerkleinert (64 %), Panade (Weizenmehl, modifizierte Stärke, Speisesalz, Hefe, Gewürze),Rapsöl, Trinkwasser, Speisesalz, modifizierte Weizenstärke, Glucosesirup, Säureregulator: Natriumlactat; Stabilisatoren: Diphosphate,Triphosphate; Verdickungsmittel: Methylcellulose; Zitronenaroma, Zitronenpulver, Gewürzextrakt (Pfeffer).

Hinweis für Allergiker:
Enthält Weizenmehl (Gluten). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch- und Eierzeugnissen, Sellerie, Soja und Senf enthalten.