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XXL Schnitzel

vom Schwein nach Wiener Art

XXL Schnitzel
XXL Schnitzel

Champignonrahm-Sauce

Zutaten: 400 g Champignons - frische, 250 ml Schlagsahne, 1/2 Zwiebel(n) - gehackt, 1 Zitrone(n) - Saft davon, 1/4 Bund Petersilie - frisch gehackte, 1 EL Mehl, 5 EL Öl - (Sonnenblumenöl), 1 Msp. Muskat, 2 TL Gemüsebrühe - gekörnte, Salz und Pfeffer - Cayennepfeffer

Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin ca. eine Minute anschwitzen. Die Champignons dazugeben und 3 Minuten scharf anbraten. Mehl in einer kleinen Schale mit einem halben Glas Wasser verrühren und dazugeben. Mit der Sahne unter Rühren aufgießen und aufkochen lassen. Mit Salz, Brühe, Pfeffer, Muskatnuss und Cayennepfeffer abschmecken. Einige Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Einen Spritzer Zitronensaft und die Petersilie unterrühren. Nach einer Minute leichtem Köcheln nochmal mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken.

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XXL Schnitzel

XXL Extra Groß! Aus dem Schweinelachs geschnitten,küchenfertig zubereitet, paniert, gebraten. Ideal zum Kaltverzehr! Riesig im Geschmack!

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte XXL Schnitzel

Energie 975 kJ / 233 kcal
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäure 2,1 g
Kohlenhydrate 16 g
davon Zucker 1,9 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,55 g
Produktgewicht 250 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Backofen auf 200°C vorheizen, die Wiener Schnitzel auf ein Gitterrost legen und ca. 12 Minuten braun braten.
  • Fritteuse: Die Wiener Schnitzel in ca. 160°C heißem Öl 2-3 Minuten braun braten.
  • Pfanne: Die Wiener Schnitzel in einer bei mittlerer Hitze erwärmten Pfanne mit reichlich Öl pro Seite ca. 2 Minuten braun braten.

Zutaten

Schweinefleisch (68%), Panade (Weizenmehl, modifizierte Stärke, Gewürze, Speisesalz, Hefe), Pflanzenöl, Speisesalz, Glukosesirup, Zitronenfruchtpulver, Gewürze.

Hinweis für Allergiker:
Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Sellerie, Senf, Ei- und Milcherzeugnissen, Soja, Sesam und Lupine enthalten.