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Orientalische Köttbullar
Orientalische Köttbullar

- Rezept der Saison -

Orientalische Köttbullar

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Tillman's Köttbullar
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Wissenswertes rund um die Köttbullar...

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Wissenswertes rund um die Köttbullar...

Köttbullar sind traditionelle schwedische Fleischbällchen, die gebraten mit Preiselbeerkompott oder -marmelade, Sahnesauce und Kartoffeln oder Kartoffelpüree serviert werden. Sie sind besonders bei Kindern beliebt. Zubereitet werden sie, ähnlich wie Frikadellen, aus fein zerkleinertem Hackfleisch - in Schweden und Finnland gelegentlich auch aus Elchfleisch -, Ei, Paniermehl und Zwiebeln.

Dabei wird das Paniermehl mit Milch oder Sahne eingeweicht, die feingehackten Zwiebeln werden vor dem Einarbeiten angedünstet. Gewürzt werden sie mit Salz, Pfeffer und etwas Piment, eventuell auch etwas Ingwerpulver. Nachdem die Bällchen in Butter gebraten wurden, kann aus dem Bratensatz eine Sahnesauce hergestellt werden.

Eine schwedische Möbelhauskette hat Köttbullar weltweit bekannt gemacht. In vielen Supermärkten sind sie mittlerweile auch unter dem Begriff "Frikadellenbällchen" zu finden.

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Orientalische Köttbullar

Mit Tillman's Köttbullar zum leckeren Abendessen - in nur 3 Schritten!

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Schritt 1:
Das Gemüse zubereiten...

Schritt 2:
... ebenso die Köttbullar ...

Schritt 3:
... wenn alles fertig ist kann angerichtet werden! Guten Appetit!

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Orientalische Köttbullar
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Schweden auch kulinarisch genießen ...

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