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Oktoberfest

Oktoberfest Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei
Oktoberfest Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei

- Rezept der Saison -

Oktoberfest Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei

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Tillman's Leberkäse
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Tillman's Leberkäse

Wissenswertes rund um den Leberkäse

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Wissenswertes rund um den Leberkäse

Der Leberkäse, mundartlich "Leberkas", ist ein echtes "Schmankerl", ein Leibgericht der Bayern also. Warm und in der Semmel wird er zum zweiten Frühstück - zur sogenannten "Brotzeit" - verzehrt.

Im Notfall kann die deftige Spezialität aber auch einmal das Mittagessen ersetzen. Die Leberkäs-Semmel ist sozusagen die weißblaue Version des Hamburgers. Fast Food mit Tradition. Erfunden wurde der Leberkas vor über 200 Jahren. Kurioserweise nicht von einem Bayern, sondern von einem Pfälzer. Denn 1778 erbte Kurfürst Karl Theodor aus der pfälzischen Linie der Wittelsbacher den Thron des kinderlosen Kurfürsten Max III.

Als der Kurfürst von Mannheim nach München zog, nahm er seinen Metzger mit. In der Stadt an der Isar gelang dem findigen Fleischer sein Jahrhundertwerk: Eine Mixtur aus feingehacktem Schweine- und Rindfleisch, die in Brotformen zu einem knusprigen Laib gebacken wurde. Daher der Name "Laibkas", mundartlich "Loabikas". "Kas" oder Käs heißt übrigens im Bayerischen ein kompakte Masse.

Einfach lecker!

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Lieblingsrezept der Saison

Oktoberfest Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei

Mit Tillman's Leberkäse zum leckeren Abendessen - in nur 3 Schritten!

Oktoberfest Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei

Einkaufsliste:
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Oktoberfest Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei

Schritt 1:
Den Leberkäse zubereiten...

Schritt 2:
... ebenso wie die Bratkartoffeln und die Spiegeleier...

Schritt 3:
... wenn alles fertig ist, kann angerichtet werden! Guten Appetit!

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Oktoberfest Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei
Oktoberfest Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei
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Es ist wieder Oktoberfest-Zeit...

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...mit unseren Produkten können Sie diese ganz besonders genießen!

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Wir sind Ihr Genuss-Begleiter!

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