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Pulled Chicken Nuggets TK

Pulled Chicken Nuggets TK
Pulled Chicken Nuggets TK

Curry-Sauce

Zutaten: 3 EL Butter, 2 TL Currypulver, 3 EL Mehl, ½ Liter Hühnerbrühe, 1 Eigelb, 8 EL Sahne, Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung: Butter mit dem Curry in einem Topf erhitzen. Das Mehl einrühren, durchschwitzen. Vorsicht, darf keine Klumpen bilden. Mit der Brühe unter stetigem Rühren mit dem Schneebesen angießen und 8 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Das Eigelb mit der Sahne vermischen und anschließend mit der Soße mischen. Noch etwas weiter köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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Pulled Chicken Nuggets

Gegarte und zerkleinerte Hähnchenbrust, mit würziger BBQ Sauce vermengt und geformt, paniert, frittiert.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Pulled Chicken Nuggets TK

Energie 1071 kJ / 255 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäure 1,0 g
Kohlenhydrate 30 g
davon Zucker 3,4 g
Eiweiß 11 g
Salz 2,0 g
Produktgewicht 250 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Die noch tiefgefrorenen Nuggets auf einem Gitterrost legen. Den Umluftofen auf 220°C vorheizen. Die Nuggets für 11-13 Minuten schön kross backen.
  • Fritteuse: Die noch tiefgefrorenen Nuggets in 160°C heißem Fett 3 − 4 Minuten kross frittieren.
  • Pfanne: Die noch tiefgefrorenen Nuggets in reichlich heißem Öl oder Fett unter mehrmaligem wenden schön kross braten. Kalkulieren Sie hierfür 6 − 7 Minuten ein.

Zutaten

52 % Hähnchenbrust, Cornflakes-Panade (Cornflakes (Mais, Zucker, Speisesalz, Gerstenmalzextrakt), Weizenmehl, Weizengrieß, modifizierte Stärke, Speisesalz, Hefe, Gewürze), Rapsöl, Zwiebeln, Zucker, Gewürze, Speisesalz, Tomatenmark, Kartoffelstärke, Glukosesirup, Karotten, Tomaten, Karamellzuckersirup, Sojasauce (Trinkwasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Speisesalz), Karamellzucker, modifizierte Stärke, Kartoffelflocken, Gewürzextrakte, Hickoryrauch, Raucharoma, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose; Säuerungsmittel: Citronensäure; Branntweinessig, Sonnenblumenöl, Apfelsaftkonzentrat, Sahnepulver, Haferfasern, Würze, Reismehl, Magermilchpulver, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat; Stabilisator: Natriumcitrat; Diphosphate.

Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.