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Eisbein

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Feuriger Wirsing

Zutaten: 1 Zwiebel(n), 1 kl. Kopf Wirsing, 1 Zehe/n Knoblauch, 4 EL Ö,l 4 EL Tomatenmark, 2 EL Gemüsebrühe, Instant , 1 TL, gestr. Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, schwarz, 1 Prise Zucker, 4 EL Frischkäse (Peperoni), 600 ml Wasser

Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden. Wirsing säubern und in Streifen schneiden.

Öl erhitzen Zwiebel und Knoblauch andünsten, Cayennepfeffer kurz mit anschwitzen, Wirsing unterheben, kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Brühe und Tomatenmark einrühren und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 min. schmoren. Dann mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zum Schluss den Frischkäse unterrühren.

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Nährwerte Eisbein

Energie kJ / kcal
Fett g
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davon Zucker g
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Alle Angaben beziehen sich auf g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Siehe Etikett

Zutaten

Schweinehaxe mit Schwarte, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte (Pfeffer-, Knoblauch-, Macisblüten-, Muskat-, Wacholderbeerenextrakt) Konserviertungsstoff: Natriumnitrit

Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Senf und Sellerie erhalten.