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Rinderbeinscheibe

Mit Knochen

Rinderbeinscheibe
Rinderbeinscheibe

Sellerie - Püree

Zutaten: 1 großen Knollensellerie, 4 m.-große Kartoffel(n), Salz und Pfeffer,125 g Butter, Muskat

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zubereitung: Den Sellerie schälen, in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zusammen in Gemüsebrühe weich kochen lassen.

In einem großen Sieb abgießen. Den Sellerie zusammen mit den Kartoffeln durch die Kartoffelpresse geben. Die Butter in die heiße Masse geben, würzen. Fertig.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Rinderbeinscheibe

Energie 525 kJ / 125 kcal
Fett 5,0 g
davon gesättigte Fettsäure 2,1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 0,05 g
Produktgewicht 700 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Kochtopf: Rinderbeinscheiben in etwas Öl im Kochtopf von beiden Seiten anbraten. Anschließend mit Wasser ablöschen bis die Beinscheiben bedeckt sind. Suppengemüse und etwas Salz hinzugeben. Im verschlossenen Topf 80-90 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch die Beinscheiben in kleine Stücke schneiden.

Zutaten

100 % Rindfleisch.