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Rinder-Hackfleisch

Rinder-Hackfleisch
Rinder-Hackfleisch

Sweet Chili Sauce

Zutaten: 5 Chilischoten, 1 TL Meersalz (grobes), 10 EL Reisessig, 10 EL Wasser, 10 EL Zucker, 5 Knoblauchzehen

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Zubereitung: Die gehackten Schoten mit dem Salz im Mörser zerquetschen. Den Zucker mit dem Reisessig und dem Wasser aufkochen und leicht sirupartig einkochen lassen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch auf kleiner Hitze sanft anrösten und anschließend mit der Chilimasse unter den Sirup mixen. Auf Vorrat gekocht ist die Chilisauce in Schraubglas oder Flasche längere Zeit im Kühlschrank haltbar.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Rinder-Hackfleisch

Energie 974 kJ / 235 kcal
Fett 18 g
davon gesättigte Fettsäure 8,5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 18 g
Salz 0,07 g
Produktgewicht 500 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Pfanne: Das Hackfleisch in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl kross braten.

Zutaten

Rindfleisch (100%)