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Münchener XXL Schnitzel

Münchener XXL Schnitzel
Münchener XXL Schnitzel

Raclette Kartoffeln vom Grill

Zutaten: 2 große Kartoffel(n) mehligkochend, 150 g Bergkäse gerieben, 50 ml Weißwein, 2 Zehe/n Knoblauch,1 TL Gewürzmischung (Raclettegewürz), etwas Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Zubereitung: Die gar gekochten Kartoffeln halbieren und aushöhlen, dabei einen Rand von knapp 1 cm stehen lassen. (Das Innere kann man z.B. für die Kräuter-Tomaten verwenden).
Alle anderen Zutaten gut vermischen und kurz ziehen lassen; dann die Masse in die Kartoffelhälften füllen.
Auf dem Grill bei mittlerer Hitze circa 30 Minuten grillen.

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Münchener XXL Schnitzel

Mit einer würzigen Marinade aus Meerrettich und süßem Senf. Umhüllt von einer knusprigen Panade vom Schwein, flüssig gewürzt, mariniert und paniert, vorgebraten, tiefgefroren.

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Energie -
Fett -
davon gesättigte Fettsäure -
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß -
Salz -
Produktgewicht -

Nährwerte Münchener XXL Schnitzel

Energie 904 kJ / 216 kcal
Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäure 1,7 g
Kohlenhydrate 13 g
davon Zucker 2,2 g
Eiweiß 16 g
Salz 0,85 g
Produktgewicht 500 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

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Zubereitung

  • Heißluftherd: Backofen auf 200 °C vorheizen, die noch tiefgekühlten Schnitzel auf ein Gitterrost legen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
  • Fritteuse: Die noch tiefgekühlten Schnitzel in ca. 170 °C heißem Öl 3 bis 4 Minuten goldbraun frittieren.
  • Pfanne: Die noch tiefgekühlten Schnitzel in einer Pfanne mit reichlich heißem Öl pro Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten

Zutaten

63 % Schweinefleisch, Panade (Weizenmehl, Trinkwasser, modifizierte Stärke, Dextrose, Rotweinessig, Speisesalz, Hefe, Paprika), 7 % Flüssigwürzung (Trinkwasser, Speisesalz, Pfeffer weiß), Rapsöl, 8 % Meerrettich-Senf-Marinade (Trinkwasser, Gemüsemeerrettich (Meerrettich, Trinkwasser, Rapsöl, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit), Meerrettich, süßer Senf (Trinkwasser, Zucker, Senfsaaten, Branntweinessig, Gewürze), Rapsöl, Zucker, Speisesalz, Gewürze (enthält Senf), Branntweinessig, Kräuter, Verdickungsmittel: Xanthan; Aroma (enthält Senf), Zitronensaftkonzentrat).