Gulasch mit Spätzle 48

Schritt 1

Fleisch waschen, trocken tupfen. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.

Schritt 2

Das Fleisch in heißem Butterschmalz in einem Schmortopf anbraten. Die Zwiebeln zugeben und kurz andünsten. Tomatenmark und Majoran einrühren, mitrösten. Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Rotwein und Brühe zugeben und das Gulasch 80 -90 Minuten bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze schmoren lassen.

Schritt 3

Spätzle nach Packungsangabe kochen. Wacholderbeeren und Lorbeerblatt aus dem Gulasch entfernen. Das Gulasch mit Salz und Honig abschmecken.

Mit den Spätzle auf Tellern anrichten.

Guten Appetit!